OPTIMIERTE PRODUKTE
Bei der Herstellung von Functional Food werden Lebensmittel mit sogenannten funktionellen Zutaten angereichert. Das können Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren sein, aber auch pflanzliche Stoffe wie Aloe Vera oder probiotisch wirkende Mikroorganismen kommen zum Einsatz. Durch diese zusätzlichen Inhaltsstoffe sollen funktionelle Lebensmittel eine positive Wirkung auf den Körper haben, die die Gesundheit fördert. Aktuell gibt es für diese Produktgruppe europaweit noch keine gesetzlich vorgegebene Definition. Daher ist Functional Food zum Beispiel mit Namenszusätzen wie probiotisch oder diätetisch auf dem Markt erhältlich. In Japan hat die Herstellung von Functional Food Produkten ihren Ursprung. Dort werden diese Lebensmittel, deren Funktion über den reinen Nährwert und Genuss hinausgeht, schon seit 1985 verkauft. Als Experte im Bereich Functional Food ist SternMaid Ihr professioneller Partner. Mit hochmodernen Anlagen produzieren wir Pulver- und Granulatprodukte in höchster Qualität nach individuellen Anforderungen und Rezepturen!
ANWENDUNGSBEISPIEL
Collagen wird vermehrt bei der Herstellung von Functional Food für den Beautybereich eingesetzt. Es soll bekanntlich einen Anti–Aging-Effekt haben und Alterserscheinungen entgegenwirken. Mit einem Anteil von über 30 Prozent an der Gesamtmasse aller Proteine ist Collagen das am häufigsten vorkommende Eiweiß im menschlichen Körper. Die regelmäßige Einnahme von Collagen als Pulver oder Kapsel kann die Gesundheit von Gelenken, Knochen, Knorpeln und Muskeln fördern. Das Pulver muss gut in Wasser löslich sein, sodass es als Shake verzehrt werden kann. Bei SternMaid wird das staubarme Collagenpulver in hochmodernen Anlagen verarbeitet, gemischt und abgefüllt. Da die Collagen-Qualität auf dem Weltmarkt erheblichen Schwankungen unterliegt, ist es wichtig, seine Rohstofflieferanten gut zu kennen. Das Know-how bei der Auswahl der Lieferanten ist entscheidend. Bei SternMaid können Sie sich auf die hohe Qualität der verwendeten Rohstoffe verlassen!
ANWENDUNGSBEISPIEL
Functional Food hat auch bei der ersten Mahlzeit des Tages inzwischen einen festen Platz. Als Frühstücksbowl oder Smoothie-Bowl verspricht es einen gesunden und ausgewogenen Start in den Tag. Ein schnelles Frühstück in Pulverform mit allen wichtigen Nährstoffen und unkompliziert in der Zubereitung. Damit die Mischung genauso auf dem Frühstücksteller landet, wie sie angemischt wurde, legen wir bei SternMaid großen Wert auf eine homogene Teilchenstruktur. Bei Mischungen mit verschiedenen Teilchengrößen kann es auf dem Transportweg passieren, dass kleine Teilchen nach unten und größere nach oben wandern. Um diese Entmischung zu vermeiden, achtet SternMaid bereits bei der Auswahl der Rohstoffe darauf, später eine homogene Struktur in der Mischung zu erreichen.
ANWENDUNGSBEISPIEL
Die richtige Mischung ist auch bei Functional Food Produkten zur Förderung der Darmgesundheit besonders wichtig. Wer Beschwerden durch einen Blähbauch oder Verstopfung mindern möchte, kann die Darmbewegung mit einem Premix in Pulverform sanft und kontrolliert aktivieren. Einige der Produkte sind so konzipiert, dass die Struktur beim Einrühren in Flüssigkeit zunächst aktiviert wird und erst im Verdauungstrakt aufquillt. So kann die Darmmuskulatur mit Hilfe des Premixes behutsam gedehnt und in ihrer natürlichen Bewegung unterstützt werden. Bei der Herstellung von Functional Food Produkten, die die Darmgesundheit fördern sollen, stellt die Kombination von probiotischen inaktiven Kulturen und präbiotischen Trägerstoffen eine besondere Herausforderung dar. Um eine homogene Mischung in hoher Qualität sicherzustellen, arbeitet SternMaid im gesamten Produktionsprozess sauber und höchst präzise. Durch die hohe Mischgenauigkeit können Sie sicher sein, dass alle Inhaltsstoffe in Ihrem Produkt exakt bemessen und optimal verteilt sind.
Rechtliches
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